首都粮食博物馆全面挖掘整理北京粮食历史与文化，按照追本溯源，粮食寻根千古运河，帝都漕运首都粮仓，民生保障等几大主要篇章，通过实物展示场景复原声光电多媒体等形式，从粮食的起源种植储藏运输加工供应利用多角度全方位寻找展示北京粮食记忆，描述了从落后到先进，传统到现代，计划到市场，现在到未的北京粮食变迁。
到粮食博物馆，如同穿越一条历史长廊，不仅可以全方位了解粮食的起源，还能看到扇车谷砻石磨踏碓等古代粮食加工工具。 甚至还能徜徉在北京的明清巷，感受老北京粮店酒馆的场景，了解一代代北京粮食人为保障首都粮食供应，维护首都粮食安全不懈努力的奋斗历程。 过去，北京的粮食供应主要靠运河漕运。博物馆内一处数米长的微缩景观，再现昔日大运河畔场面宏大气氛热烈的开漕节盛况，现场繁忙的景象，让人们能感受到北京独特厚重的运河文化。 从耕种到收割，再到打场，最后到加工，首都粮食博物馆用一组生动的场景图，再现了粮食从耕到收的全过程。 百姓家门口的老粮店，也被搬进博物馆。创建于1915年的大和恒粮店，上世纪三四十年代曾是粮店里的龙头企业，与全聚德瑞蚨祥等知名商号企业齐名。博物馆内，门口大红灯笼高挂，大和恒金字招牌熠熠生辉，粮店内栩栩如生的掌柜塑像立在柜台后，面前悬挂着一杆秤，身后货架上摆满米面，过去人们买粮的情景浮现在眼前。 延伸阅读 博物馆所在的大磨坊文创园原是具有百年历史的北京大磨坊面粉公司。此前，大磨坊面粉厂的加工能外迁六环外，老厂区被改造为大磨坊文化业园。 据北京志商业卷记载，大磨坊面粉厂的前身最早可追溯到1918年成立的天民机制面粉厂，而后又历经唯一面粉厂永定门粮食加工厂北京市面粉二厂等不同阶段。 1982年，当时北京市粮食工业公司从日本引进了首条油炸方便面生线，就落户于此。这条生线的品天坛牌方便面，成为很多北京人记忆的美味。 1992年，由北京市粮食工业公司同法食品企业合资成立北京大磨坊面粉有限公司，引进瑞士现代化麦面粉生线，日加工能力达200吨。 可以说，这座新前成立具有百年历史的面粉厂，承载了首都百姓对生存和温饱的记忆，也承载了几代粮食人的工作记忆和对企业的深厚情怀。 贴士 参观方式博物馆现在实行预约参观制，需要拨打博物馆电话提前预约参观。 开放时间9001700 地址城区永定门外三元街17号大磨坊文创园内 交通地铁814号线永定门外站 素材源北京城北京日报千龙网 编辑王鑫 文明城 凝聚正能量，传播新风尚